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2020/04/15
【天ぷら ふく田】「おまかせ天丼」
期間限定テイクアウト情報
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嬉野温泉商店街にある
「天ぷら ふく田」。
2016年11月1日に「佐賀めし ふく田」としてオープン。
地元佐賀の食材をふんだんに使った料理と
佐賀のお酒が楽しめるお店として人気です！
ふく田さんでお食事をするために
嬉野温泉に宿泊される方がいらっしゃるほど(^^)
2019年には
『ミシュランガイド 福岡・佐賀・長崎2019 特別版』に
「ミシュランプレート」として掲載されています(*'ω'*)！
書籍は254ページ、日本料理／嬉野市・嬉野温泉です。
店主の福田 俊介さん
2020年1月1日より
看板料理であった「天ぷら」を
嬉野温泉でもっと広めたいと
屋号を「天ぷら ふく田」へと変更されました。
地元の旬の食材にこだわった天ぷらは
目の前で調理し揚げたてを提供。
衣はサクサク、食材の食感や旨味を
存分に味わうことができます。
普段は店内でしかいただくことができない天ぷらが
2020年4月14日(火)から
期間限定でテイクアウトできるんです！
テイクアウトメニュー
「おまかせ天丼」！
仕入れによって内容は異なります。
作り置きせず、揚げたてを提供されますよ♪
●料金
1,000円（税別・容器代込）
※軽減税率適用
●営業日
月・火・水・金・土・日
※木曜日がお休みです
●注文方法
電話：0954-42-2929
（8時～24時受付）
当日注文も可能ですが、
予約時間に合わせて揚げるため
提供までに時間がかかります。
お時間に余裕を持ってご注文ください。
●受け渡し時間
11時30分～14時
17時30分～19時
●受け渡し方法
★お車でお越しの方
「天ぷら ふく田」とお隣「川内鮮魚店」の間に
駐車スペースがあります。
そちらに駐車後、連絡すると
精算・商品を渡しにいらっしゃいます。
★徒歩でお越しの方
店内入ってすぐに
アルコールスプレーが用意されています。
そちらで消毒を行ってください。
店内の椅子の間隔も広くとってあります。
他のお客様との距離を十分に確保されたうえで
お待ちください。
※大口注文（目安10個以上）を希望する場合、
宅配も検討中。
予約の際にご相談ください。
店舗では感染症予防対策として
換気もおこなわれています。
天ぷら ふく田では独自にブレンドした
こだわりの揚げ油を使用。
▲過去取材時に撮影した写真です
食材の持つ旨味を活かすため
ひとつひとつ丁寧に仕込みをし、
音と泡で食材の状態を見極めます。
食材の食感も感じられるし、
天ぷらになることで
より旨味が引き立ちます(*´ω｀*)
天丼になるとつゆを吸うので
天ぷらのサクサク感はありません
海老はプリっとした歯ごたえ、
魚はふっくら柔らかく
カボチャは、ほくっと口に入れた瞬間、
甘みが広がります。
丼つゆがしみたご飯もおいしい( *´艸｀)
テイクアウト用の折箱は
つゆが染みることなく、しっかりとしています！
紙製で糊なし加工なので
食べ終わったらこんな風にぺったんこ。
処分しやすいですね！
テイクアウト初日4月14日は
昼用で仕込んでいた分が完売する勢い。
職場でまとめて注文したくさん持ち帰る方や
私が滞在していた間も
個人の予約電話が入ってました。
地元の方々に愛されているお店です(*´ω｀*)
安心して通常営業ができる日がきたら、
ぜひお店にお出かけくださいね。
掲載されている内容は
2020年4月14日取材時点のものです。
今後の状況により変更が生じる可能性があります。
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天ぷら ふく田
【住所】
嬉野市嬉野町大字下宿乙949-4
【電話】0954-42-2929
【営業日】
月・火・水・金・土・日
※木曜日がお休みです
【テイクアウト受け渡し時間】
11時30分～14時
17時30分～19時
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