うれしの元気通信
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ぐるめ 2022/12/05 \塩田町に古民家カフェオープン/
【D-COFFEE】気軽に集まれる所に


2022年春に、千葉県船橋市より塩田町に移住されてきた大町さんご夫婦。
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この度2022年11月29日に、念願の古民家カフェ・自家焙煎珈琲豆販売のお店「D-COFFEE」をオープンされました!

D-COFFEEは店舗オープン前から嬉野のイベントや塩田津軒先市など積極的に出店されており、すでにたくさんのファンがいらっしゃいます(*´ω`*)
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ぐるめ 2022/08/09 手作りのおいしいお弁当に大満足♡
塩田町【杉光商店】6月にオープン!


2022年6月23日に嬉野市塩田町にオープンした杉光商店】を紹介します~(≧▽≦)

青いタペストリーが目印(*´ω`)
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ぐるめ 2022/07/12 懐かしい"ふるさとの味"と"あたたかなおもてなし"【末廣屋菓子舗】


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嬉野町の末廣屋菓子舗
末廣屋といえば、「ひき茶ふりあん」が有名です♪♪♪
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端はサクサク、中はしっとり。
煎茶の風味と、抹茶の緑が美しい♪

贈り物やお土産として。地元の方にも、嬉野を離れた人にも、多くの方に愛されています(∩´∀`)∩♡

今回はひき茶ふりあん誕生や新商品、そして2022年9月に開業を控える「西九州新幹線」についての思いを伺いました!
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末廣屋菓子舗
富永 正樹さん(左)、しのぶさん(右)

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ぐるめ 2022/07/11 本格手打ち蕎麦・うどんのお店
塩田町【五合庵】


嬉野市塩田町【五合庵】を紹介します(*^▽^*)

山吹色の暖簾が目印ヽ(^o^)丿
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「五合庵」は庵主・吉田 満さんの愛情こもったこだわりのお店。
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本格手打ち蕎麦生めんと、手打ちうどんの製造直売所です。
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店内にはカウンター4席が設けられており、おいしい蕎麦、うどんをいただくことができます!
(メニューはブログ後半で紹介しています)
今回は「手打ち蕎麦」「きつねうどん」をいただきましたよ♪

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ぐるめ 2021/08/10 和多屋別荘 利休【ランチ編】
酒蔵・旅館・茶農家のコラボレート


嬉野温泉旅館 和多屋別荘。
お~いお茶杯第62期王位戦 七番勝負」の会場として注目が集まっています(^^) 
※王位戦は大雨の影響で対局者の移動が困難と判断され、大阪市福島区の「関西将棋会館」にて開催されました。
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そして、うれしの元気通信でも時々紹介していますが、今、さまざまな取り組みをされているんですよ(*'ω'*)
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最近では2021年4月に、東京のIT企業4社が和多屋別荘内に進出することを発表。
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和多屋別荘にサテライトオフィスを進出するは2020年4月に操業を開始した「株式会社イノベーションパートナーズ」と合わせて5社となります。

昨年から今年にかけて敷地内の日本料理店、レストランにも大きな動きが。
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レストラン「佐賀牛賓館」が、有田焼の窯元・李荘窯(有田町)とコラボしたレストラン「李荘庵」として、2020年11月18日に新規オープン。

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レストランの器はすべて李荘窯の器です。

日本料理「利休」は名前をそのままに、瀬頭酒造(塩田町)、きたの茶園(嬉野町)とコラボし2021年3月18日にリニューアル。
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さらに、結婚式場だったコットンクラブがレストラン「SHINZO」として新規オープン。
新規吉田焼ブランド「roca(ロカ)」の器を使用。このブランドは224porcelain・辻諭さんととフレンチシェフ・橋口 聖さんのコラボにより誕生しました。
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この3店に共通しているのは、地元の生産者(プレイヤー)とのコラボレート。
嬉野・佐賀の「地域資源」を活かし、「地域資源」を高付加価値化した取り組みをされています(*'ω'*)

和多屋別荘ではこの3店を「ローカルレストラン」として、ここでしか味わえない「食事」「空間」「おもてなし」を提供。

今回はその中から「日本料理 利休」をご紹介します(^^♪
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