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2020/08/30
嬉野伝統の「釜炒茶」を伝えたい！
【嬉野南部釜炒茶業組合】
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2020年8月28日に
嬉しいニュースが飛び込んできました！
鹿児島県で開催されていた
「第74回全国茶品評会」の結果が発表され、
嬉野市内からの出品が
数多く受賞されたんです(*^^*)
中でも個人「釜炒り茶部門」で
〈一等一席〉にあたる農林水産大臣賞を
嬉野南部釜炒茶業組合
山口 正美さんが受賞。
そして、産地賞（団体）では
「釜炒り茶部門」が2年連続第1位、
「蒸し製玉緑茶部門」は4年ぶりに
第1位を受賞しました(=ﾟωﾟ)ﾉ
審査会の結果はこちらのページに掲載されています。
▶鹿児島県HP
「第74回全国お茶まつり鹿児島大会
in南九州市の開催概要について」
そして、昨年の受賞についてはこちら！
というわけで、今回は嬉野茶の話題をお届けします！
みなさんは「釜炒茶」を飲んだことはありますか？
この「釜炒茶」は500年以上昔から伝わる
嬉野茶の伝統製法なんです(*'ω'*)
釜炒茶は「釜香」といわれる芳ばしい香りに
黄金色の水色（すいしょく）が特徴♪
ですが嬉野では「蒸し製玉緑茶」という製法で
多く生産されており「釜炒茶」は減少傾向に。
釜炒茶の生産量は、嬉野では全体の2、3%。
全国では0.5%以下なんだそうです。
つまり、とても希少価値が高いお茶。
今日はこの伝統のお茶をもっと多くの方に知ってほしいと
ブランド化・魅力発信をすすめる
「嬉野南部釜炒茶業組合」の取り組みをご紹介します！
嬉野南部釜炒茶業組合
嬉野山芳釜炒茶
(うれしの さんぽう かまいりちゃ)
葉と日と火
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