2012/09/08 わたしのおすすめ　　末廣屋菓子舗の「ふりあん」

9月8日のうれしの元気通信「わたしのおすすめ」は

!　  お土産に　大人気！　（＾◇＾）

!!　 多い日は　2000個　売れる！！＼(◎o◎)／

!!!　元気通信の　ゆーども大好き　!?　(^o^)/♡

嬉野茶を使った

末廣屋菓子舗の「ひき茶ふりあん」！

なんと、

皇太子殿下が来県された際に献上されたお菓子!!　なんです(*^^)v

バターと抹茶や煎茶を使った焼菓子で

外はさっくり。中はしっとり。。。

口にした時にお茶の香りが ほんのりとして、美味しい(*^_^*)!のです。

お茶を使ったお菓子は色を出す事と香りを保つのがすごく難しく、風味がとんだり、色がすぐ変わったりするそうですが

「ひき茶ふりあん」は

写真のようなまるで新茶のようなきれいなみどり色で、お茶の香りもしっかり楽しめるんです。

毎日700個作られていて、チョコレートふりあん、紅茶ふりあんなど現在7種類のふりあんがあります。

 「末廣屋菓子舗」さんは、昭和8年創業。

今は、2代目の好次さんが丸ぼうろなど主に和菓子を、

3代目の正樹さんがふりあんやケーキの洋菓子を作られています。

 【　全国菓子大博覧会の金賞など　たくさんの賞状がかざられています　】

他にも、お茶を使った茶ドレーヌや

新茶の期間限定の新茶シフォン

うれしの紅茶を使ったロールケーキなど、たくさん並んでいます。

その中でも「めっちゃうま！」とよく聞く

さくさくパイシューも、発見！

美味しそう(*^^)♡　

 ふりあんを考案された三代目の　富永正樹さん。

忙しい中、笑顔で取材に応じてくださいました。

この日は、嬉野中学校の夏休みにある「職業体験」でかわいい中学生の店員さんもいました～（＾ｖ＾）

お菓子作りを手伝ったりしたそうです。将来のパティシエがでてくるかも・・(#^.^#)

【　末廣屋菓子舗　】

◆住所　　　　嬉野市嬉野町下宿4059-1

◆TEL　　　　0954-42-0539

◆営業時間　8:00～20:00

◆定休日　　　第１・３水曜日