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2014/05/08
嬉野釜炒り茶モデル工場 最盛期！
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こんにちわ。
地域の人に場所を聞き、無事到着。
美しい見事な茶葉が緑色一色でした。
昔から嬉野で行われているこの製法。
こちらの工場では、いり葉、揉捻、水乾、締いり、乾燥の５つの工程で
昼間、だんだんと半袖で過ごせる日が続いてます。
みなさんどうお過ごしですか？
昨日７日、私は嬉野市嬉野町上不動にある
牛の岳茶業組合 嬉野釜炒り茶モデル工場にお伺いしました。
と、ここでトラブル発生！
取材を予定していた北野誠さん（嬉野釜炒茶協議会会長）は
茶畑でお茶摘みをしていると連絡が。
急げ！急げ！
釜炒り工場から車を走らせ北野さんの茶畑へ。
地域の人に場所を聞き、無事到着。ここは佐賀県と長崎県の県境付近の北野誠さんの茶畑。
見事な茶畑が山間にありました。
１．２ｈａお茶を栽培しているという北野さん。
嬉野のお茶について
「寒暖の差が激しいから美味しいお茶ができる。」
と自信を持って話してくれました。
二人一組で茶摘をする北野さん。（写真左）
GWは休みなしで働き続けたそうです。
現在一番茶の摘み取り。後２・３日で終わるとのこと。
美しい見事な茶葉が緑色一色でした。パシッ！ 渾身の一枚！ これぞこの時期の嬉野の風景ですね。
こちらは、嬉野釜炒り茶モデル工場。
現在、２４時間稼動中です。
昔から嬉野で行われているこの製法。嬉野茶の伝統を守ろうと、この地区の有志が集まり、
ふるさと創世事業の補助金を資金の一部にあてて
工場を立て直し、釜炒り製茶機を導入したそうです。
１日フル回転稼動でおよそ２、５トンを処理できるそうです。
こちらの工場では、いり葉、揉捻、水乾、締いり、乾燥の５つの工程で釜炒り茶が完成します。（写真）
北野誠さんは
「香り高い嬉野の釜炒り茶。
是非、美味しい嬉野茶をお楽しみください。」
また、牛の岳茶業組合では地方発送も承っています。
伝統ある嬉野の釜炒り茶をどうぞ！
牛の岳茶業組合 釜炒り茶モデル工場
住所 嬉野市嬉野町不動山乙1850
TEL 0954-42-2917
携帯 090-8414-1617（北野誠さん）
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