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2013/02/09
わたしのおすすめ 牛丸の「パイ包みスープ」＆ランチ
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2月9日の佐賀新聞うれしの元気通信の「わたしのおすすめ」は
嬉野の「ぎゅう丸」さんの大人気メニューの
パイ包みスープ（450円）です(*^_^*)
【焼きたてパイの下には美味しいコーンポタージュが ヽ(' ∇' )ノ♡】
2013/02/09
山田錦の冒険
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山田錦
*大粒で心白(しんぱく)がある
※心白=米の中心部が白く不透明に見えるでんぷんの部分
心白のあるお米を心白米と呼ぶ
*タンパク質の量が少ない
→お酒の雑味が抑えられる
*吸収性､消化性がいい
→ハゼ込み(米粒の中心部に麹菌糸が繁殖していく程度)の良い麹ができる
などなど良い酒米の特性ををクリアしているエリート集団
彼らを人は「酒造好適米」と呼びます
中でも兵庫県産山田錦は世界一
酒米の王者ともいわれています
今回は王者 山田錦(佐賀県産) が 酒蔵 井手酒造の純米酒になるまでの
壮大な旅をご紹介します
2013/01/31
うれしのあったかまつり 開催初日
食べさるき
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お待たせいたしました！
今回食べたものを紹介しますよ。
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ呑むのと食べるのは大好きなほう、web担しゅっきーです!!
昼食を取り損ね、まず買ったのはこちら！
シーボルトの足湯のすぐ隣り。輪来（りんく）さんの温泉茶まご！
2013/01/26
塩田でランチ♪ 岳の信太郎めんのうどん
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2013/01/12
わたしのおすすめ 風月堂の「パリコルネ」
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